Metaboliti correlati a età, sesso, indice di massa corporea, dieta e menopausa in una grande coorte alpina omogenea.

La metabolomica si occupa di studiare i metaboliti, cioè i prodotti del metabolismo, e la loro relazione con fattori genetici e ambientali. Con un approccio metabolomico, gli autori e le autrici hanno analizzato le relazioni tra specifiche caratteristiche individuali (come sesso, età, indice di massa corporea, menopausa e dieta) e livelli di metaboliti nel siero, tramite l’analisi dei dati ottenuti da 6872 partecipanti CHRIS e dei livelli di 175 metaboliti. I risultati hanno permesso di consolidare ulteriormente le relazioni tra metaboliti e sesso, età, indice di massa corporea già individuate in studi precedenti. Inoltre, analizzando i dati di un sottogruppo di 654 donne, sono stati individuate due nuove associazioni relative allo stato menopausale, che sembrano indicare una disregolazione del metabolismo energetico e della salute neurologica. Infine, sono state analizzate le relazioni tra dieta e metaboliti, e identificata una correlazione tra consumo regolare di carne e livelli di specifici metaboliti. Oltre a confermare relazioni tra metaboliti e caratteristiche individuali già trovate in altri studi, questo studio su larga scala condotto all’interno dello studio CHRIS mostra il potenziale delle risorse CHRIS per ulteriori studi metabolomici.